Depuis 2005, Claude Streit, notre Maître-chocolatier s’est engagé dans une démarche d’accompagnement des producteurs de cacao de la Conaprocam (Confédération Nationale des Producteurs de Cacao Camerounais).
Notre démarche qualité au Cameroun nous permet de déceler chaque année les meilleures récoltes parmi plus de 20 000 plantations au Cameroun. A l'instar de la vigne, chaque plan est unique et développe des arômes entièrement différents. En travaillant la torréfaction des fèves, le Criollo Chocolatier vous invite à la découverte de ces arômes. Un voyage gustatif unique à retrouver en tablettes... ou en masques.
Des travaux sont actuellement en cours sur la ZI de Besançon/Thise. Nous vous conseillons de rester vigilant lorsque vous nous rendez visite :) Bonne route!...