Hommage à Victor Hugo
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Hommage à Victor Hugo

Hommage à Victor Hugo

VH1
13,08 €

Victor Hugo, lui aussi, a inspiré Le Criollo ! 9 recettes originales créées à l'occasion de l'ouverture de la maison natale de Victor Hugo à Besançon.
9 poèmes de l'illustre bisontin ont donné naissance à des chocolats inspirés et inspirants. Subtiles alliances d'ingrédients associées aux pralinés et ganaches du Criollo. Faites voyager vos papilles avec Nuit de Juin, Comédie dans les feuilles, Apparition, Lux, La Source, Extase, Clair de lune, Etre aimé.

Prix pour 100 g (hors emballage) : 10 €

Conditionnement
  • Boîte
Boîte

Description

Ingrédients :
Chocolat d’enrobage « Pur beurre de cacao » : chocolat noir à 72% de cacao min. (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja non OGM, arôme de vanille naturelle); chocolat au lait à 31,5% de cacao min. (beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, arôme de vanille naturelle); chocolat blanc à 28% de cacao min.

Intérieurs : Ganache : chocolat noir à 58% de cacao min., crème, sucre glace amylacée (sucre, amidon de maïs déshydraté non OGM, stabilisant: sorbitol), conservateurs: acide citrique, sorbate de potassium; chocolat au lait à 31,5% de cacao min., chocolat blanc à 28% de cacao min.; Pralinés : sucre, noisettes, chocolat au lait à 31,5% de cacao min., émulsifiant: lécithine de soja non OGM, arôme de vanille naturelle; pâte de noix (cerneaux de noix à 33%, sucre inverti), purée de coco (noix de coco, sirop de glucose, antioxydant : vitamine C), éclats de fève de cacao, thé vert matcha, pépites de menthe, poudre de fèves de tonka, graines d'anis sauvage, arôme de réglisse, poudre de réglisse, pépites de citron, vin de liqueur "Macvin", poudre de vanille, safran, arôme de cèpes, Côtes du Jura "Savagnin", poivre de Jamaïque

peut contenir d'autres traces éventuelles d'autres fruits à coques

Valeurs énergétiques pour 100 g :
1888,9 kJ / 476,6 kcal - Lipides : 21 g dont AG saturés : 19,6 g - Glucides : 32,6 g dont sucres : 32 g - Protéines : 5,5 g  - Sel : 0,1 g

Allergènes :
Lait, soja, noisette, noix.

Détails du produit

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